742

  Pastă de cartofi picantă 743

  Pastă de caşcaval 70

  Pastă de ficat în aspic 81

  Pastă de gutui 1717

  Pastă de măsline I 73

  Pastă de măsline II 74

  Pastă de ou 72

  Pastă de peşte 76

  Pastă de sardele 75

  Pastă de şuncă 77

  Pastă de urdă cu mărar 71

  Pastă din brânză de vaci 69

  Pastă din carne fiartă sau friptă 78

  Pastă picantă din brânză de oaie cu chimen 68

  Pastă din ficat de pasăre 79

  Pastă din ficat de porc sau de vită 80

  Pastramă de gâscă 1036

  Pastramă de oaie 1314

  Pastramă de pasăre 1011

  Pastramă din carne de porc 1261

  Pateu de gâscă în aspic 1035

  Pateu de iepure 1392

  Pateu de iepure de casă 1400

  Pateu de iepure simplu 1393

  Pateuri cu brânză 46

  Pateuri cu ciuperci 47

  Pateuri pentru supe-creme şi borşuri 679

  Patricieni din carne de berbec 1312

  Pălămidă 468

  Păstrarea ardeilor graşi 1744

  Păstrarea cartofilor 1740

  Păstrarea cepei 1747

  Păstrarea conopidei 1746

  Păstrarea morcovului, pătrunjelului sau a altor legume rădăci-noase 1741

  Păstrarea pătrunjelului cu verdeaţă 1749

  Păstrarea roşiilor I 1742

  Păstrarea roşiilor II 1743

  Păstrarea usturoiului 1748

  Păstrarea verzei 1745

  Păstrăvi a la grec 462

  Păstrăvi cu mujdei de usturoi 461

  Păstrăvi cu smântână 467

  Păstrăvi în aspic 464

  Păstrăvi în aspic cu salată a la rus 465

  Păstrăvi prăjiţi 463

  Păstrăvi rasol 460

  Pătrunjel sau ţelină (rădăcină) uscate 1807

  Pepeni verzi muraţi 1766

  Pere confiate roşii 1690

  Pere verzi confiate 1689

  Perişoare cu verdeaţă (pătrunjel şi mărar) 1122

  Perişoare de cartofi cu mărar şi sos de smântână 734

  Perişoare din carne de pasăre cu ciuperci 998

  Perişoare din carne de pasăre cu sos de smântână 997

  Pesmeciori cu lămâie 1487

  Pesmeciori fragezi 1486

  Pesmeţi cu amoniac (fursecuri) 1488

  Pesmeţi presăraţi cu nucă (fursecuri) 1489

  Peşte afumat 1819

  Peşte conservat în saramură 1820

  Peşte gratinat cu ciuperci 428

  Peşte în sos tomat conservat prin sterilizare 1824

  Peşte în ulei conservat prin steri-lizare 1823

  Peşte la grătar 404

  Peşte la grătar cu sos a la grec 405

  Peşte oceanic cu ciuperci (cod) 424

  Peşte oceanic cu usturoi (spaniol) 423

  Peşte oceanic la grătar cu sos a la grec 422

  Peşte oceanic prăjit (cod) 419

  Peşte oceanic rasol (cod) 420

  Peşte prăjit (reţeta de bază) 402

  Peşte rasol (reţeta de bază) 400

  Peşte rasol cu legume 401

  Peşte sărat 1818

  Piept de pasăre cu andive 1004

  Piept de pasăre pane 1006

  Piept de porc marinat şi afumat (Kaiserfleisch) 1270

  Piept de pui gratinat 971

  Piept de pui pe salată de legume cu maioneză 970

  Piept de viţel pane 1296

  Piept de viţel umplut 1294

  Piept de viţel umplut cu orez şi ciuperci 1295

  Piftie de crap 453

  Piftie de curcan 1024

  Piftie de pasăre 1009

  Piftie de porc 1229

  Pilaf cu carne 1090

  Pilaf de dovlecei 771

  Pilaf de fazan 1356

  Pilaf de găină 989

  Pilaf de porumbei 1053

  Pilaf de praz 866

  Pilaf de prepeliţe 1342

  Pilaf de pui 967

  Pilaf de scoici 526

  Pilaf de spanac 875

  Pilaf de varză dulce 885

  Pilaf de viţel 1293

  Pilaf din măruntaie de pui 968

  Piroşti cu carne de pasăre 1001

  Pişcoturi de şampanie 1498

  Piure de conopidă 787

  Piure de fasole cu bobul mare 842

  Piure de mazăre 827

  Piure de morcovi 831

  Piure de spanac cu smântână 870

  Piure de spanac cu usturoi 871

  Pizza napolitană 356

  Pizza (vegetariană) cu ciuperci 355

  Pâine cu cartofi 358

  Pâine cu mălai 359

  Pâine de casă 357

  Pârjoale de cartofi cu brânză 732

  Pârjoale de cartofi moldoveneşti 733

  Pârjoale de pasăre 994

  Pârjoale moldoveneşti 1123

  Pârjoale umplute (zrazi) 1124

  Plachie de crap sau de peşte oceanic 439

  Plachie de praz 865

  Plachie de somn 500

  Plăcintă cu brânză 1467

  Plăcintă cu brânză de vaci 1460

  Plăcintă cu brânză de vaci în foi de plăcintă 1461

  Plăcintă cu brânză şi mărar 1462

  Plăcintă cu carne I 1127

  Plăcintă cu carne II în foaie de ştrudel 1128

  Plăcintă cu carne III 1129

  Plăcintă cu cireşe 1459

  Plăcintă cu cremă de vanilie (cremşnit) 1476

  Plăcintă cu dovleac I 1465

  Plăcintă cu dovleac II 1466

  Plăcintă cu griş şi cu fructe din dulceaţă 1464

  Plăcintă cu mere în foi de foitaj 1478

  Plăcintă cu prune 1455

  Plăcintă cu urdă şi mărar 1463

  Plăcintă cu vişine I (aluat cu smântână) 1456

  Plăcintă cu vişine II (aluat cu unt) 1457

  Plăcintă cu vişine III 1458

  Plăcintă de praz 868

  Plăcintă de praz în foi de plăcintă 869

  Plăcintă din foitaj cu spumă de zmeură sau de căpşune 1477

  Pogace cu chimen (fără jumări) 360

  Pogăci cu jumări 1232

  Porumbei cu sos de ciuperci şi smântână 1047

  Porumbei fripţi 1050

  Porumbei înăbuşiţi 1048

  Porumbei la frigare 1051

  Porumbei pane 1046

  Porumbei umpluţi 1049

  Porumbel, reţeta lui Păstorel 1054

  Potârnichi cu struguri 1347

  Potârnichi înăbuşite cu mere 1348

  Potârnichi la frigare 1346

  Praline de nuci, de arahide sau de alune 1739

  Praz cu măsline 864

  Praz înăbuşit 863

  Praz umplut cu orez 867

  Praz umplut cu tocătură de carne 1102

  Prăjitură cu prune 1421

  Prăjitură din aluat dospit cu mere 1422