Brânza zburata. 94

  Brânzoaice de Brăila.99

  Brânzoaice. 112 brocoli, bruxelles, etc. 3

  Bujeniţa. 90

  Bulion de roşii. 27

  Bulz. 88

  Burta de porc umpluta. 128

  Cafea.”Românească”. 15

  Călită. 179

  Caltaboş cu sânge. 36

  Caltaboşi moldoveneşti. 37

  Caltaboşi. 36

  Capitareasa sau prescurariţa. 44

  Cârnaţi de vânat. 210

  Cârnaţi. 37

  Carne în untura. 41

  Cartofi cu chimen. 227

  Cartofi munteneşti. 101

  Cartofi noi cu mărar. 144

  Cartofi saraci.197

  Cas afumat. 93

  Cas de mere. 196

  Cas dulce. 93

  Cas la cuptor. 200

  Caşcaval afumat ca la Brădet – Argeş. 92

  Caşcaval la capac. 114

  Castraveţi cu smântână. 124

  Castraveţi muraţi de vara. 114

  Caviar cu vinete. 112

  Ceapa de Campina.146

  Chec ca-n Banat.170

  Chiftele cu sos de roşii. 120

  Chiftele de cartofi. 151

  Chiftele de legume. 173

  Chiftele de mămăligă. 207

  Chiftele marinate. 121

  Chiftele. 120

  Chifteluţe de burta. 106

  Chifteluţe de icre. 259

  Chifteluţe de peste. 261

  Chilca cu ceapa. 263

  Chisăliţa domnesca. 134

  Chisăliţa. 74

  Chisatura. 86

  Chişca moldoveneasca. 40

  Chişca. 40

  Ciorba ardelenesca de loboda. 175

  Ciorba de bob. 76

  Ciorba de burta. 103

  Ciorba de cap de crap. 262

  Ciorba de cartofi. 223

  Ciorba de ciocanele. 117

  Ciorba de fasole boabe. 181

  Ciorba de fasole verde ca la Sălişte. 179

  Ciorba de fasole verde. 182

  Ciorba de gască. 167

  Ciorba de legume. 128

  Ciorba de linte. 191

  Ciorba de loboda. 133

  Ciorba de miel.50

  Ciorba de pasat. 81

  Ciorba de perişoare de peste. 256

  Ciorba de perişoare. 115

  Ciorba de peste cu zeama de varza. 136

  Ciorba de porc cu tarhon. 184

  Ciorba de potroace. 123

  Ciorba de salata verde. 176

  Ciorba de struguri. 245

  Ciorba de urzici. 66

  Ciorba de varza acra.216

  Ciorba olteneasca de pui. 133

  Ciorba olteneasca de văcuţa. 130

  Ciorba taranesca. 158

  Ciorba transilvana. 199

  Ciuci. 209

  Ciulama. 113

  Ciumperci. 89

  Ciuperci ciobăneşti. 83

  Ciuperci la grătar (Ardeal, Muntenia, Bucovina, de Post, Secuieşti). 23

  Ciuperci marinate. 227

  Clătite braşovene. 189

  Clătite cu ce-o fi. 10

  Clătite cu creier. 205

  Clătite cu urda şi mărar. 244

  Colaci de Sf. Paste ori de Crăciun. 44

  Colacii de pomana.64

  Coliva pentru cei pribegi. 63

  Compot de mere creţeşti. 243

  Compot de mere. 124

  Compot de pere întregi. 129

  Compot de vişine.118

  Compot pe zahar.225

  Corăbiele. 157

  Cornuleţe de Haţeg. 180

  Cornuleţe foarte bune. 201

  Cornuri machedonesti. 137

  Cotlete oşeneşti. 209

  Cozonac bucovinesc. 227

  Cozonac cu nuca şi mac. 215

  Cozonac muntenesc de post. 75

  Cozonac. 162

  Cozonaci moldoveneşti. 248

  Cozonacii de model. 33

  Crap ca la Moldova Noua. 165

  Crap la cuptor. 260

  Crap la proţap. 261

  Cuiburi de cinci. 223

  Declinarea drob, cirba, stufat, friptura. 48

  Discul. 22

  Dovlecei umpluţi cu vinete. 73

  Dovlecei umpluţi. 131 dovlecei, vinete). 126

  Drob de miel. 48

  Drob de urzici. 143

  Drob în aluat. 49

  Dulceaţă de agurida. 150

  Dulceaţă de cireşe amare. 240

  Dulceaţă de coaja de harbuz. 116

  Dulceaţă de nuci verzi. 146

  Dulceaţă de Oas. 206

  Dulceaţă de toporaşi (micşunele). 160

  Dulceaţă de zmeura. 232

  Fasole făcăluită.213

  Fasole sleita. 209

  Fasole verde cu smântână. 240

  Fasole verde de Cluj. 199

  Ficăţei de ştiuca în unt. 253

  Filosofia ciorbei. 132

  Frigărui de berbec. 98

  Friptura de mistreţ ardeleneasca.186

  Friptura de Turda. 177

  Friptura de vânat. 13

  Friptura de Zalău. 204

  Găina machedonesca. 139

  Găluşte de mămăligă. 166

  Găluşte de pasat. 201

  Găluşti cu prune. 219

  Găluşti de mămăligă. 222

  Gaşca sălbatică la cuptor. 262

  Gem de măceşe (Dracila). 10

  Ghiudem. 110

  Ghiveci călugăresc. 67

  Ghiveci măcelăresc.107

  Ghiveci national. 123

  Gogoşele ardeleneşti.196

  Gogoşele pentru ţuica. 195

  Gogoşi pentru supa. 187

  Gradinuca la cuptor. 171

  Grătarul. 21

  Gulaş cu picioci. 216

  Gulaş secuiesc. 217

  Gulii umplute. 202

  Gulioare cu smântână. 176

  Hramul – la masa cu divinitatea. 57

  Hrean ardelenesc. 176

  Hrean oltenesc. 129

  Iahnie de fasole cu carne afumata. 171

  Iahnie de fasole. 78

  Iahnie de fasole. 207

  Icre negre. 263

  Icre.250

  Imam baialdi. 69

  Întoarse de stevie. 146

  Întoarse de vinete. 125

  Învârtita. 234

  Invatita cu mac. 229

  Jumări moldoveneşti (scrob). 236

  Jumări. 41

  Lapte de bou. 86

  Lapţi pane. 255

  Legume la cuptor. 130

  Linte de post. 77

  Lipie. 230

  Lişiţe la cuptor.254

  Lostriţa. 228

  Lutenita. 70

  Măcinici moldovesti. 55

  Măcinici munteneşti. 55

  Măcinici. 55

  Măcrişul Mariei. 177

  Măduvioare, momite şi alte alea de viţel. 145

  Magiun de caise, prune, corcoduşe.10

  Mălai copt. 220

  Mălai dulce. 210

  Mămăliga cu magiun. 202

  Mămăliga de cartofi. 226

  Mămăliga pe paturi (de pe Jiu). 149

  Mămăliga pe paturi.86

  Mămăliga pripita. 117

  Mămăliga umpluta. 193

  Mămăliga vârtoasă (ciobăneasca). 81

  Mâncare „verde”. 149

  Mâncare de castraveţi muraţi. 151

  Mâncare de gutui. 181

  Mâncare de mazăre. 70

  Mâncare de prune. 185

  Mâncare olteneasca de vinete.135

  Mâncărica de bob.74

  Mâncărica de cicoare.159

  Mâncărica de creier cu oua. 208

  Mâncărica de linte.196

  Mâncărica ţărănească. 129

  Marii mititei. 104

  Marinata de peste. 101

  Marmelada de mere, gutui şi pere. 158

  Mazăre gatita